예천군보건소는 관내 일반음식점, 집단급식소 등 식사류를 판매하는 외식업소를 대상으로 인공조미료, 나트륨, 인공감미료(설탕)줄이기 특별 지도 및 홍보 활동을 전개하기로 했다.

우리나라 국민의 1일 나트륨 섭취량이 세계보건기구 권고량의 2.4배가 넘을 뿐 아니라 매년 증가 추세에 있어 국민 건강이 위협받고 있으며 입맛이 중독 단계에 이르러 좋지 못한 식습관 형성으로 군민 건강과 영양관리에 많은 문제점이 대두되고 있다.

특히, 설탕 등 인공감미료의 과다한 섭취는 인체 면역 기능을 떨어뜨리고 있어 식습관과 음식문화 개선이 시급한 실정이다.

이에 군은 외식업예천군지부와 함께 ‘줄일수록 좋아요’ 라는 슬로건 아래 홍보전단지 배부, 테이블 스티커 부착 등 나트륨 사용을 줄이고 인공조미료와 설탕 없는 음식상 차림으로 군민 건강을 먼저 생각하는 적게 넣고, 먹을 만큼 담기 운동을 대대적으로 펼쳐나갈 계획이다.

외식업 영업주들에게 저염식 조리기법 전수는 물론 염도계 보급 확대 등을 통해 외식업소 스스로 앞장서서 실천하도록 각종 인센티브도 제공하여 참여율을 높여나갈 방침이다.

예천군보건소 관계자는 “과다한 나트륨, 설탕 섭취는 건강에 악영향을 주므로 외식업소에서는 영리 목적보다는 건강을 먼저 생각하는 영업으로 고객 유치에 앞장서고 가정에서는 건강하고 올바른 식습관 형성을 위해 나트륨(소금), 인공조미료, 인공감미료(설탕) 줄이기에 동참하여 ‘조미료 없고 군침 도는 힐링 밥상 만들기’에 협조해 줄 것”을 당부했다.